学习冒烤鸭技术的费用因地区、培训机构、培训方式等因素而异。根据提供的信息，以下是几个参考点：

费用范围

一般面授培训的费用在3000至5000元之间。

线上培训的费用可能较低，大约在1000至3000元之间。

某些情况下，如果选择小型培训机构或私人教练，费用可能在1000至2000元左右。

在大城市或知名烹饪学校学习，费用可能更高，达到2000至3000元。

注意事项

不要贪便宜，因为低价可能意味着低质量的服务或后续的额外费用。

确认培训机构的口碑和过往学员的评价，选择有良好声誉的培训机构。

了解培训内容是否全面，是否包含理论和实践教学，以及是否提供后续支持。

其他考虑

学习时间通常在1至2个月，具体取决于个人上手能力和培训机构的安排。

开设烤鸭店要考虑月租金、人工、水电等固定成本，以及原材料和运营成本。

请根据您的具体情况和偏好，选择合适的培训机构进行详细咨询。