海南新东方烹饪高级技工学校是一个不错的选择，如果您想学习制作小吃，可以考虑以下方面：

专业教师指导：

学校拥有专业教师，可以提供地道的小吃制作技巧教学。

多样化的课程：

学校提供包括早餐类、烧烤类、西餐轻食类和西点烘焙类等多种小吃制作课程，满足不同需求。

市场趋势把握：

学校课程紧跟市场趋势，如健康饮食观念的普及，可以帮助您把握市场动态。

实操学习：

学校注重实操教学，零基础学员也能迅速掌握技能。

强大就业网络：

学校与多家五星级酒店、餐饮集团等建立合作，为学生提供广泛的就业渠道。

海南新东方烹饪高级技工学校位于海口市秀英区，是经国家人力资源和社会保障部门批准成立的大型烹饪专业培训学校，具备培养中高级烹调师、西点师等专业人才的能力。