商丘的小吃中，以下几种非常受欢迎：

商丘水煎包：

以其独特的制作工艺和美味的口感而闻名，是商丘的传统面食小吃。

商丘烧饼：

又称“吊炉烧饼”，以其色、香、味、型俱佳深受消费者喜爱。

垛子羊肉：

起源于明初，是商丘一道著名的特色菜肴。

水激馍：

一种甜品，由干馍和糖炸制而成，是商丘家庭办喜宴的常见菜品。

梁园春饼：

轻盈透明的饼皮包裹着各种蔬菜丝及肉类，是商丘地区的特色美食。

焦饹馇：

一种传统小吃，入口脆香不腻，有清热解毒的功效。

安平煸炒鸡：

产于柘城县安平镇，是当地传统的汉族名小吃。

麦仁驴肉：

以驴肉为主料，肉质鲜嫩，肥而不腻。

商丘的小吃因其独特的风味和悠久的历史，深受当地居民和游客的喜爱。