学习成为西点师所需的时间取决于个人的学习目标、基础知识和可用时间。以下是一些参考信息：

如果目标是成为专业的西点师，通常需要至少一年的系统学习，对于没有基础的人来说，这个时间可能需要延长到两年。

对于想要在西点烘焙行业就业的学生，建议选择全面且课时较长的课程，如三个月的课程，以便更深入地学习。

长期专业的学习时间可能在两到三年左右，而短期专业的学习时间通常在一个月到十个月之间。

有些情况下，如果个人学习能力强，且有好的师傅指导，学习某些特定技能（如面包类）可能只需要较短的时间，如三天左右。

然而，要真正了解和掌握西点技术，可能需要多年的经验积累。

请根据您的个人情况和目标选择合适的学习时长和课程