湘菜培训学校的学费因培训机构、课程时长、授课质量、专业不同等因素而异。以下是一些参考信息：

短期培训：学费通常在数千元左右，例如新东方烹饪学校短期课程学费可能在5到9千元左右。

长期培训：学费一般在1到3万之间，如果是专业厨师培训，如三年制金典总厨专业，学费可能更高。

特色湘菜培训：某些学校可能提供特色湘菜培训，如湖南湘菜培训，可能提供免学费或低额报名费。

综合费用：湘菜全套技术培训学费可能为4490元，包含材料消耗费、资料费、秘方费、技术指导费等。

地区差异：不同省份的价格可能会有所不同。

建议根据自己的需求选择合适的课程和培训机构，并咨询具体的学费情况。