当企业发生存货盘亏时，应根据具体情况对库存进行相应的会计处理。以下是处理存货盘亏的基本步骤和会计分录：

发现盘亏时的会计分录

借：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢

贷：原材料/库存商品等

应交税费——应交增值税（进项税额转出）

批准处理后的会计分录

正常损失（如管理不善导致的盘亏）

借：管理费用

贷：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢

过失人赔偿

借：其他应收款

贷：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢

非正常损失（如自然灾害）

借：营业外支出——非常损失

贷：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢

无法收回的其他损失

借：管理费用

贷：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢

注意事项

存货盘亏应先扣除残料价值、可以收回的保险赔偿和过失人赔偿，将净损失计入相应科目。

如果盘亏是由于非常原因（如自然灾害）造成的，可能涉及增值税进项税额的转出。

会计处理应合理反映企业的经营状况和管理水平，并区分不同原因导致的存货损失。

请根据实际盘亏原因选择相应的会计分录进行处理