月饼制作的学费因地区、学校、课程内容和时长等因素而异。以下是一些参考信息：

初级课程：学费可能在几千元到一万元不等。

高级课程或专业学校：学费可能更高，甚至超过两万元。

短期培训班或在线课程：费用相对较低，可能在几百到几千元之间。

特定培训内容：例如，悠悠香糕点月饼烘焙课程，月饼类培训费用为800元。

其他费用：可能包括技术转让费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等。

请根据您的具体需求和预算，选择合适的月饼制作课程。