如果你想学习制作液氮冰淇淋，以下是一些你可以考虑的途径：

在线教程

你可以在网上搜索液氮冰淇淋的制作方法，很多美食爱好者会在网上分享他们的食谱和制作技巧。

专业培训机构

有一些培训机构提供液氮冰淇淋的专业培训课程，例如南昌飘飘香小吃，提供早班、晚班、周末班等不同班型，适合不同时间安排的学习者。

美食机构

一些美食机构也提供液氮冰淇淋的制作教学，通常这些课程会更加详细和精准。

直接购买设备

如果你打算自己在家制作，可能需要购买一个冰激凌机以及液氮。液氮的价格相对便宜，一升液氮的售价大约在5-10元之间。

现场培训

一些公司提供现场培训服务，例如新乡鲜天下提供的低温容器和液氮，以及相关的工艺教学。

技术研发机构

如MC魔法液氮冰淇淋技术研发等专业机构，提供冒烟冰淇淋等类似产品的制作技术，也可以作为学习资源。

选择适合你的学习方式，可以让你更快地掌握液氮冰淇淋的制作技巧。