黄焖鸡开店培训选择时，可以考虑以下几个因素：

培训机构的口碑和评价：

选择一家口碑好、评价高的培训机构，可以确保培训质量。

培训内容：

选择课程内容全面、实用，包括食材选择、烹饪技巧、味道调配到餐厅管理等各个方面的培训机构。

师资力量：

强大的师资力量和丰富的行业经验是保证培训质量的关键。

实操机会：

提供充足的实操机会，让学员能够亲自动手制作，提高实操能力。

加盟支持：

一些培训机构可能提供加盟支持，对于想要开店的创业者来说，这可能是一个加分项。

价格：

在满足以上条件的基础上，比较不同培训机构的价格，选择性价比较高的。

根据以上因素，以下是几家在行业内口碑较好的黄焖鸡米饭培训学校推荐：

山东甄选餐饮小吃培训学校：以技术为主导、实操为核心，提供全面的黄焖鸡米饭培训，无加盟要求，适合独立运营。

厨仟艺等机构：与山东甄选类似，也提供优质的黄焖鸡米饭培训服务。

广州餐饮培训学校：位于南方，注重传统菜品的正宗做法，培训方式高效。

北京餐饮培训学校：适合有一定餐饮经验的学员，强调开店管理和经营技巧。

选择培训学校时，建议实地考察，与培训师资历交流，并参加试听课程，以便更准确地评估其培训质量和适合度。