如果您想学习如何制作小龙虾，以下是一些您可以考虑的选项：

专业烹饪学校

赣州新东方烹饪学校提供多种小龙虾烹饪技术，如十三香、蒜蓉、油焖等。

食尚香小吃培训学校也提供多种口味的小龙虾烹饪技术。

大道龙虾培训机构和大道淮之味龙虾培训机构提供正宗的龙虾制作方法和加盟指导。

潜江市小龙虾烹饪职业技能学校提供集“产、学、研、创”功能于一体的培训。

地方特色餐馆

您可以尝试到当地知名的小龙虾餐馆学习，如盱眙阿兵龙虾，他们以独特的十三香小龙虾闻名。

在线资源

互联网上有大量的食谱和视频教程可以学习小龙虾的制作方法。

选择适合您需求的学习方式，无论是通过专业的烹饪学校、当地餐馆的实践学习，还是利用在线资源自学，都可以帮助您掌握制作小龙虾的技能。希望这些建议对您有所帮助，