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生煎包的制作时间通常包括煎制和蒸煮两个步骤,下面是具体的煎制时间参考:
煎制初期
在平底锅中加入少量油,将生煎包放入锅中,先煎底部,使底部形成金黄色。
在煎的过程中,可以在包子之间留出少量空隙,并在顶部撒上少量黑白芝麻。
加水蒸煮
加入清水至包子的1/3处,盖上锅盖,中火煮约7-8分钟。
如果水提前烧干,可以适量加水,注意调小火或增加水量,避免中途加水。
煎制后期
水干后开盖,在包子顶部撒少量葱花,并在缝隙中加入少量油。
将每只包子的底部煎至金黄。
整个煎制过程大约需要15分钟左右,具体时间可能会因锅具和火力大小而有所不同。在煎制过程中,要注意火候控制,避免煎糊或煎焦。
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