在福州，你可以选择以下一些技术学校进行学习：

1. 福建工业学校

专业方向：机械制造、电子技术应用、计算机应用等。

2. 福州建筑工程职业中专学校

专业课程：建筑工程施工、工程造价、建筑装饰设计等。

3. 福州旅游职业中专学校

专业课程：酒店管理、旅游服务与管理、航空服务等。

4. 福州商贸职业中专学校

专业课程：会计、电子商务、市场营销等。

5. 福州艺术职业中专学校

专业课程：音乐、美术、舞蹈、影视表演等。

6. 福州体育运动学校

专业训练：田径、游泳、篮球、足球等。

7. 福建交通职业技术学院

专业设置：交通运输领域为主。

8. 福建信息职业技术学院

专业设置：信息技术为主。

9. 福州职业技术学院

专业方向：多个专业方向。

10. 福州海峡面点培训学校

培训内容：烹调、西式烹调、日本料理、烘焙技术等。

11. 福州市第一技工学校

专业方向：机类和电类专业为主。

12. 曼丹美容美发职业培训学校

专业课程：美容、美发、化妆、形象设计等。

13. 火星时代教育（福州校区）

专业课程：电脑CG设计、视觉传达设计等。

14. 福州鑫天使美容化妆培训学校

培训内容：美容、美发、化妆、美甲、形象设计等。

以上信息可以作为参考，具体选择哪所学校学习，可以根据你的兴趣和职业规划来决定。建议访问相关学校的官方网站或实地考察以获取最新信息