四川串串香培训选择时，可以考虑以下几个地点：

成都

川菜汇：提供多种川派厨艺技术，包括串串香培训，采用纯中药技术配方，味道麻辣鲜香。

蜀味缘：继承火锅精华，提供全套技术和配方，强调味道和特色。

蜀妈：注重选料、配料、炒料等细节，提供经验丰富的老师傅指导。

飘味缘：提供卤串串制作工艺培训，注重文化传播和故事分享。

乐山

乐山作为串串香的起源地，可以体验更正宗的串串香技术。

长沙

好火计：结合四川麻辣烫精髓和湖南本土消费习惯，提供适合当地人的口味串串香系列食品。

选择串串香培训时，建议实地考察，比较不同培训机构提供的课程内容、师资力量、实操机会以及后续支持服务。同时，考虑个人的投资预算、口味偏好以及对当地市场的了解程度，选择最适合自己的培训机构。