如果您想学习制作日本寿司，以下是一些推荐的培训机构：

玉子料理学院

成立于2009年，位于上海，拥有500㎡专业培训基地。

提供开店指导及实习机会。

教师团队拥有平均15年以上日料工作经验。

新东方

全国连锁的饮食培训机构，有广泛的分支机构。

日本料理课程适合初学者及厨师，但对于追求更高水平的学员可能需要进一步进修。

佐井寿司培训

以专业性和细致的教学方法著称。

采用手把手教学模式，确保每位学员都能掌握正宗的日本料理制作方法。

海峡福州高厨学校

20年历史的正宗日本料理培训学校。

提供免费试学机会。

海南新东方烹饪学校

提供专门的名厨老师进行手把手培训。

上海食为先小吃培训

结合理论与实践教学，提供独家配方和专业导师。

学习不合格可反复学习直至满意。

香万家美食培训学校

优秀的厨师培训，适合想开店或成为厨师的人。

济南寿司培训学校

教授经典日式风味美食，制作出的食物地道。

选择培训机构时，建议您考虑自己的需求（如初学者、中级或高级）、地理位置、课程内容、师资力量以及是否有实践机会等因素。您还可以实地考察或参加免费试学课程，以更准确地评估培训机构是否符合您的学习需求