如果您想学习制作小火锅，以下是一些推荐的培训机构：

厨博士小吃机构

特点：提供一对一现场教学，实物操作练习，结合学校学习和实体店学习模式。

专业：拥有专业的火锅培训课程，是武汉的特色小吃培训基地。

飘味缘

特点：适合想学习制作美味小火锅的学员。

成都蜀妈餐饮

特点：提供小火锅、鸳鸯火锅等培训，位于锦江区，适合想开火锅店的人。

教学：专业火锅大厨一对一教学，注重实操。

山西新东方烹饪学校

特点：提供火锅系列课程，不限学习时间，学会为止。

内容：包括火锅香料识别、底料熬制、高汤熬制技术等。

重庆火锅培训中心（如蜀味缘）