乘务技能是指乘务人员必须具备的一系列实际操作能力，主要包括：

服务流程：

乘务人员需要熟悉并执行各种服务程序，如为乘客提供饮料、协助乘客上下飞机等。

紧急处置：

掌握应对各种紧急情况的程序，如火灾、水上迫降、客舱失压等，并能迅速而准确地采取行动。

客舱安全设备操作：

了解并能够正确操作客舱内的安全设备，如氧气面罩、紧急出口指示等。

语言能力：

乘务人员需要具备良好的语言表达和交流能力，尤其是英语或其他国际语言，以便与乘客进行有效沟通。

心理素质：

乘务人员需要具备较强的心理承受能力和危机处理能力，以应对飞行中可能出现的各种压力和挑战。

观察能力：

能够细心观察乘客需求，及时发现问题并提供相应服务。

注意能力：

在服务过程中保持注意力的稳定性和集中性，合理分配注意力以满足不同乘客的需求。

表达能力：

能够清晰、准确地与乘客沟通，传递必要的信息。

团队协作与领导力：

在紧急情况下能够迅速组建应急小组，合理分配任务，并在日常工作中积极协调团队成员。

专业知识与持续学习：

了解航空安全知识、旅客心理学、危机管理等领域的专业知识，并持续学习和更新。

这些技能不仅要求乘务人员有扎实的理论基础，还需要通过不断的实践演练来提高实际操作能力