要去除猪口条上的皮，您可以按照以下步骤操作：

1. 将猪口条清洗干净。

2. 准备一锅水，加入姜片和料酒，将清洗干净的猪口条放入开水中煮至皮可以剥离。

3. 捞出猪口条，并立即投入冷水中稍微冷却，这样更容易刮除舌苔。

4. 使用刀片或指甲轻轻刮除猪口条上的舌苔，直至干净。

5. 最后，可以将猪口条浸泡在盐水中，用温水冲洗干净即可。

以上步骤可以帮助您轻松去除猪口条上的皮，让您更好地享受这道美食