江西专升本的专业包括但不限于以下几类：

文史类专业：

翻译、汉语国际教育、新闻学等。

教育类专业：

科学教育、特殊教育、体育教育等。

经济类专业：

保险学、经济与金融、金融科技等。

法学类专业：

社会工作、法学等。

理工类专业：

材料科学与工程、环境工程、机械工程、计算机科学与技术等。

农医药类专业：

动物科学、林学、水产养殖学、药学等。

管理类专业：

会计学、电子商务、工程管理、健康服务与管理等。

艺术类：

音乐表演、广播电视编导、播音与主持艺术等。

医学类专业：

护理、康复治疗学、口腔医学技术等。

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