在郑州学习胡辣汤，以下是一些推荐的培训机构：

胡辣汤培训中心

特点：多年制作经验，丰富的培训资源，专业培训课程，强大的师资力量，实践操作机会。

逍遥镇胡辣汤

特点：起源于河南周口西华县逍遥镇，口味麻辣鲜香，适合不同口味的人群，郑州作为交通枢纽，见证并融合了各地口味。

高老大一品胡辣汤

特点：有独家秘方，生意火爆，适合想学习早餐胡辣汤技术的人。

杨师傅飘香小吃

特点：全天学习，一对一培训，注重学员亲自动手操作，胡辣汤口感新奇，料味适中。

中原香小吃培训中心

特点：隶属于郑州清江餐饮管理有限公司，提供餐饮技术研发、管理、咨询与策划服务。

方中山胡辣汤

特点：特色是精品胡辣汤，料足味浓，适合冬天食用。

选择培训机构时，可以考虑自己的口味偏好、学习目标以及是否希望获得实践操作的机会。同时，也可以参考网上的用户评价和培训机构的口碑，选择最适合自己的培训机构进行学习。