学习厨师的时间长度取决于个人的目标、兴趣、以及所选择的学习路径。以下是几种常见的学习时间选项：

长期学习：通常为两年或三年，适合想要成为专业厨师的学生。

短期培训：可能只有半年、三个月或更短，适合对厨师职业感兴趣但时间有限的学员。

中专或公办技校：前两年可能不收学费，第三年开始收取学费。

基础培训：大约半年时间，涵盖食材处理和基本烹饪技巧。

专业技能培训：通常半年时间，学习更高级的烹饪技巧和技术。

实习经验：通常持续几个月到一年，根据具体情况而定。

请根据您的个人情况和学习目标选择合适的学习时长。