东山专业面包培训的学费可能因学校、课程内容、学习时长等因素而有所不同。根据提供的信息，面包课程的学费通常在4000-8000元之间，学习时长约为5-20天。然而，请注意，这些信息可能不直接适用于东山地区，因为具体的费用可能受到当地市场状况的影响。

为了获得最准确的报价，建议直接咨询东山地区的烘焙培训学校，了解他们提供的面包课程的具体费用和学习详情。您可以通过网络搜索或亲自前往学校咨询以获得最新的培训信息