学做凉菜摆摊培训的费用因地区、培训机构、课程内容等因素而有所不同。以下是一些参考信息：

基础学费范围：通常在1000元至3000元之间。

地区影响：一线城市可能费用较高，二三线城市可能相对便宜。

课程内容：如果希望学习更全面的技术，如刀工、调味等，费用可能会更高。

培训机构：不同培训机构收费不同，一些高端或大师班可能收费更高。

优惠活动：部分培训班可能提供分期付款或优惠券等优惠活动。

建议您根据自己的实际情况和所在地区，选择合适的培训机构进行详细咨询，并亲自体验课程内容，以确定最适合您的培训方案。