如果您想学习寿司制作，以下是一些推荐的寿司培训基地：

海峡福州高厨学校

特点：正宗日本料理培训学校，有20年历史，提供免费试学。

地址：福州市仓山区师大学生街-福建经济学校内。

食尚香寿司技术培训学校

特点：成立于2007年，总部位于杭州市，提供寿司制作技术及开店技巧培训。

学费：约6000元。

蜀湘情缘寿司技术培训学校

特点：专业的小吃培训基地，也提供寿司技术培训。

香万家美食培训学校

特点：适合想开餐饮店或成为厨师的学员。

济南寿司培训学校

特点：教授经典日式风味美食，强调地道口味。

玉子料理学院

特点：成立于2009年，位于上海，专业程度高，提供开店指导和实习机会。

新东方

特点：全国连锁饮食培训机构，日本料理课程适合初学者及厨师。

佐井寿司培训

特点：专业性和细致的教学方法，采用手把手教学模式。

海南新东方烹饪学校

特点：提供韩式料理和日本寿司培训，有专业名厨指导。

选择合适的寿司培训基地时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、学费以及是否提供实习机会等因素。建议您根据自己的具体情况和需求，对比不同学校的特点，选择最适合自己的寿司培训地点