在西安，如果您想学习制作煎饼果子，以下是一些您可以考虑的培训机构：

西安煌旗小吃培训

课程内容：

包括开店技巧、原材料挑选、采购、成本预算等。

上课地址：陕西省西安市雁塔区含光南路与电子一路交汇处永和新领地四层。

嘉诺早点短期班

课程内容：

传授煎饼果子的全套技术，如摊煎饼的手法、面的配比调制、酱的熬制等。

学习时间：学会为止，不限制学习时间。

适用人群：适合想要学习煎饼果子技术的人群。

西安煎饼果子/鸡蛋灌饼课程

学费：

具体费用未提及，但提供了线上录播+线上直播+线下面授的方式。

校区地址：西安市灞桥区洪庆朝阳工业园内；西安市新城区西一路军展大厦。

嘉诺餐饮总校区

课程类别：

特色小吃培训、中式烹饪培训等。

位置信息：距离西安地铁4号线543米。

在选择培训机构时，建议您根据自己的位置、时间安排和学习需求进行选择，并联系机构了解具体的课程安排、学费等信息。同时，您也可以查看其他学员的评价和反馈，以帮助您做出决定。