学习雪糕技术，您可以选择以下途径：

专业烹饪学校与培训机构

提供从基础到高级的雪糕制作课程，涵盖理论知识与实践操作。

例如：山东甄选餐饮小吃培训学校、食尚香美食培训学校。

在线教育平台

如慕课网、网易云课堂等，提供多种冰淇淋制作课程。

社区培训中心

社区中心或文化活动中心可能会定期举办烹饪培训班，包括冰淇淋制作。

零售店学习

大型超市或甜品店可能提供冰淇淋制作工坊，可以边工作边学习。

实习工作

在冰淇淋店或甜品店打工，实践操作中学习制作技术。

选择适合您需求的学习方式，开始您的雪糕制作之旅