全盘专业会计是指负责企业全面会计工作的专业人员，其核心职责包括：

1. 记录、分类、分析和报告公司的财务状况；

2. 编制财务报表，如资产负债表、利润表和现金流量表；

3. 负责税务申报、审计准备和风险管理；

4. 处理全盘账务程序，包括现金日记账、银行存款日记账、总分类账、明细分类账等；

5. 审核开具各类发票及防伪税控抄报税工作；

6. 熟悉增值税一般纳税人账务处理、防伪税控、电子申报等相关工作。

全盘会计通过这些工作确保企业财务记录的准确性和合规性，帮助管理层和投资者了解公司的财务状况和经营成果，同时降低财务风险