如果您想学习云吞制作技巧，以下是一些推荐的培训机构：

新乡市苗老太馄饨特色小吃培训学校- 提供特色小吃培训，口碑良好。

豫香园餐饮培训学校- 提供餐饮培训服务。

千里香馄饨培训- 提供全套技术和开店方案，师资力量雄厚。

煌旗小吃培训- 提供包教包会的服务，全国有70多家分校。

山东甄选小吃培训机构- 提供系统全面的课程，注重理论与实践结合。

北京品味轩餐饮培训中心- 12年教学经验，专业小吃实训机构。

厨煌餐饮技术培训学校- 提供现场实践操作，口碑好技术正宗。

选择培训机构时，可以考虑以下因素：

教学质量：选择有丰富教学经验和良好口碑的机构。

课程内容：是否包含云吞制作的全面知识，包括皮的制作、馅料的调配等。

实践机会：是否提供实操机会，让您能够亲手制作。

师资力量：是否由经验丰富的老师授课。

培训费用：比较不同机构的收费情况，选择性价比较高的。

学习环境：是否提供良好的学习环境和丰富的学习资源。

您可以根据自己的地理位置和偏好，选择就近的培训机构进行学习，或者通过网络平台查找线上课程进行自学。希望这些建议对您有所帮助，