根据提供的信息，莆田地区老师的工资水平如下：

高中老师月薪大约在5000元到6000元左右。

公办重点中学如莆田一中的老师，基本工资2000多元，加上绩效工资、津贴补助，年薪5万以上是肯定的，还有社保、公积金等福利。

初中老师的工资根据地区不同有较大差异，经济发达地区的初中教师工资较高，可能在5000至6000元之间，而市级、县级初中教师工资可能在3000元左右，镇上的初中教师工资在2000至3000元之间，偏远山区的初中教师工资在1000至2000元之间。

请注意，这些信息来源于不同时间点的数据，实际工资可能会有所变动。建议联系莆田当地的学校或教育机构获取最新的工资信息