在江苏，如果您想学习咖啡制作，以下是一些推荐的咖啡培训机构：

港焙咖啡奶茶学校

特点：专注于法式咖啡教育，被誉为“咖啡教育基地”。

优势：提供纯正的咖啡艺术教学，培养具备国际水平的中国咖啡大师。

收费：一次性收取学费，无隐形消费和强制性收费。

新东方咖啡西餐教育

特点：隶属于新华教育集团，提供咖啡、西餐管理等方面的教育。

优势：拥有海外咖啡师资和现代化教学设施，课程内容全面。

苏州欧米奇

特点：隶属于成立30年的新华教育集团，提供咖啡饮品专业培训。

优势：设备进口，师资强大，价格亲民，理论与实操相结合。

星巴克咖啡培训中心

特点：国内知名的咖啡品牌，提供全面的咖啡知识和技能培训。

优势：拥有专业的师资力量和丰富的培训经验。

瑞幸咖啡学院

特点：国内领先的咖啡品牌之一，提供全面的咖啡培训课程。

优势：课程内容包括咖啡基础知识、咖啡豆挑选、咖啡机使用、拉花技巧等。

选择培训机构时，建议您考虑以下因素：

教学质量：是否由经验丰富的咖啡师授课。

课程内容：是否覆盖咖啡制作的各个方面，如理论、实操、设备使用等。

价格：是否提供性价比高的课程。

就业支持：是否提供实习就业机会或创业指导。

您可以根据自己的需求和偏好，选择合适的培训机构进行咖啡制作的学习