泉州会计人员可以通过以下步骤进行继续教育：

登录指定平台

访问泉州市会计师协会官网或福建省会计人员继续教育网，或泉州市财政局官网。

对于首次使用，需要注册账号，并等待审核通过。

选择课程

在平台上选择“会计继续教育”或相应的培训项目。

根据个人需求选择合适的培训课程。

完成学习任务

根据课程要求，观看视频或阅读资料，累计达到规定的学时（如24小时）。

完成学习任务后，通常需要通过在线考试。

参加考试

在规定的时间内完成在线考试。

考试合格后，视为完成本年度的会计继续教育。

证书更新

完成继续教育并考试合格后，相关信息将记录在财政厅网站，作为职业资格认证的依据。

请注意，继续教育的完成情况可能会影响您的职业发展和职业资格认证。