陕西地区在披萨培训方面有几个口碑较好的机构，以下是一些推荐：

陕西新东方披萨培训中心

特点：专注于披萨制作，提供正宗配方和丰富的实践经验。

教学优势：结合理论与实践，提供创业支持和职业发展指导。

西安煌旗小吃培训

特点：师傅实战示范，讲解技术，并在实践中教授开店技巧和原材料选择。

王森西餐培训班

特点：学费合理，教学质量高。

新东方烹饪技术培训学校

特点：提供多样化的披萨制作课程，包括西式和水果披萨等。

教学优势：有专业老师进行实操教学，并提供食材。

百味达

特点：专业、专一、专心于西餐快餐培训，性价比高。

食味源餐饮技术培训总校

特点：注重健康食材和纯手工制作，追求天然新鲜。

名食园

特点：披萨培训服务好，费用透明，无乱收费现象，理论与实操相结合，老师手把手教学。

选择培训机构时，建议您根据自己的需求和预算，对比不同机构的课程内容、教学方式、师资力量和学费等信息，选择最适合自己的培训机构。同时，您也可以亲自去培训机构实地考察，了解教学环境和设施情况。