在北京，如果您想学习烘焙，以下是一些推荐的烘焙培训班：

北京新东方烹饪学校

特点：全国连锁，拥有强大的教育背景，小班教学，实操为主。

地址：北京市朝阳区立清路明天第1城。

北京润堂西点培训学校

特点：提供多媒体教学模式，图文配方，实际操作，丰富的课程选择。

地址：北京市朝阳区立清路明天第1城。

北京欧丝蒂国际烘焙学校

特点：全国连锁，提供法式西点、面包烘焙、裱花培训、咖啡饮品培训等。

地址：北京市朝阳区朝阳路大黄庄35号铭基国际创意公园。

北京王森咖啡西点西餐职业培训学校

特点：专业烘焙教育，提供多种烘焙课程。

北京欧米奇西点西餐学校

特点：提供专业的烘焙培训，适合不同水平的学员。

选择合适的烘焙培训班时，建议您考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、实操机会以及学校的环境和设施。您可以根据自己的需求和兴趣，对比不同学校的特点，选择最适合您的烘焙培训班。