学习烧烤的时间因人而异，取决于个人的学习能力、实践机会以及学习方式。以下是一些参考时间框架：

自学：如果从零开始自学，可能需要15到30天左右出师。

向烧烤店老板学习：可能需要30到60天左右，但这取决于老板是否愿意教授。

参加烧烤培训班：一般需要3到5天左右，有专业师傅指导和实操机会可以加速学习进程。

快速学习：有些人在3到4天内就能学会基本的烧烤技巧，但这通常需要较强的学习能力和实践。

深入精通：要成为一名优秀的烧烤师傅，可能需要更长时间的实践和经验积累。

请根据您的具体情况选择合适的学习方式，并考虑个人的学习进度和接受能力。