如果您想学习过桥米线，以下是一些您可以考虑的途径：

红河学院：

位于云南红河州蒙自，是过桥米线的发源地，您可以参观并了解其文化背景。

新东方美味学院：

提供包括过桥米线技术培训在内的多种烹饪课程。

食味源过桥米线培训课程：

内容涵盖米线及其他食品，由大师一对一传授手艺。

长沙香传记美食培训基地：

提供正宗的云南过桥米线培训，一对一教学，学会为止。

北京品味轩餐饮管理有限公司：

提供过桥米线培训，位于北京济南。

昆明：

您可以去昆明寻找如福华园、过桥都、桥香园和德鑫园等知名的过桥米线餐馆，体验并学习。

蒙自：

过桥米线的发源地，您可以尝试当地的过桥米线并了解其历史。

选择适合您的途径进行学习，无论是通过学校培训、专业烹饪课程，还是直接到餐馆体验学习，都可以帮助您掌握过桥米线的制作技巧