烘焙出师的时间取决于多个因素，包括个人能力、学习悟性、所选课程长度以及是否有意向就业或创业。以下是一些常见的烘焙学习时长和对应的情况：

短期课程：通常为3个月至1年不等，适合对烘焙有浓厚兴趣、希望快速上手的人群。

中期课程：一般为6个月至1年，适合想要系统学习烘焙技术、为就业做准备的人群。

长期课程：通常为2-3年，适合想要全面学习烘焙知识、未来有意向开店或从事专业烘焙工作的人群。

创业准备：如果计划自己开店，可能需要更长时间学习和实践，9个月左右可能更为适合。

请注意，这些时长仅供参考，实际情况可能因个人差异和培训机构而异。选择适合自己需求和目标的学习时长，并确保在正规、有教学质量保证的培训机构学习，可以帮助你更快地成为专业的烘焙师