在潍坊，如果您想学习卤肉技术，以下是一些建议：

潍坊聚创餐饮管理有限公司

特点：提供卤菜培训，有证书，系统学习，一对一教学。

山东厨仟艺职业技能培训学校有限公司

特点：专业职业技能培训学校，丰富的教学经验，专业师资团队，注重实践教学。

潍坊四川卤菜培训

特点：小班制教学，滚动开班。

瑞美滋卤味熟食

特点：品牌创始人宋浩文师傅有三十多年经验，提供完整的创业计划。

选择培训机构时，请考虑以下因素：

教学质量：

是否有专业的师资团队和丰富的教学经验。

课程内容：是否包含卤肉制作技术、食品安全知识、经营管理等内容。

实操机会：是否提供充足的实操机会以加深理解。

创业支持：是否提供创业指导和计划。

口碑和评价：其他学员的评价和反馈。

建议您实地考察或在线了解这些培训机构，选择最适合您需求的卤肉培训项目。