在福州，如果你想学习插花专业，以下是一些你可以考虑的选项：

福州大学艺术学院插花艺术系- 提供专业的插花培训课程，包括基础课程和高级课程。

福建师范大学美术学院插花研究中心- 拥有丰富的插花教学资源，提供花艺设计、花卉养护等课程。

福州市插花协会- 非营利性组织，推广和传承中国传统插花艺术文化，定期举办插花展览和文化活动。

闽江学院插花艺术学院- 开设多个插花专业方向，如插花设计、插花制作等。

福州蓬莱花卉学校、 福州龙庭花卉培训学校、 福州花花世界专业插花培训学校- 专注于公职类考试，也提供时尚美学教育。

福州阳光花艺- 提供插花培训，有专业的教师团队和丰富的教学经验。

福州蓬莱插花花艺培训学校- 由福州朵啦农业科技有限公司与福州市花卉协会联手打造的花艺培训平台。

线上平台- 如花娃花艺学院，提供多种免费和付费的精品课程。

选择适合你的课程时，可以考虑自己的需求、时间安排以及是否偏好面对面的教学环境。同时，也可以参考网上的评价和课程安排，选择最适合自己的插花专业学校