正宗锅盔培训的费用因地区、培训机构、课程内容、学习时间等因素而异。以下是一些参考信息：

学习锅盔的费用一般在几百元到数千元不等。

有些培训机构可能提供包含配方视频和相关设备的套餐，费用可能高达4000元。

如果选择在线学习，费用可能会更低一些。

在专业厨师学校学习锅盔的费用可能会更高。

一些地方可能提供包含吃住的服务，例如江南香锅盔培训学费为1980元，并包含吃住。

学习时间的长短也会影响费用，长期课程如一个月或更长时间的费用相对较高，短期课程如一天或几天的费用较低。

建议根据个人情况和需求，选择合适的培训机构和课程进行学习，并详细咨询具体的学费信息。