学习成为小炒厨师的时间可以根据个人的学习速度、基础知识和目标有所不同。以下是一些参考时间框架：

短期学习：

1-3个月，适合烹饪爱好者或希望快速掌握基本技能的人群。

中期学习：6-10个月，适合想要系统学习并希望成为专业厨师的人。

长期学习：

1-3年，适合想要深入掌握厨艺，并可能从事厨师职业的人。

请注意，这些时间框架仅供参考，实际学习时间可能因个人情况和学习环境的不同而有所变化。建议根据自己的需求和目标选择合适的学习时长，并在专业指导下进行实践和学习