学习制作包子的时间取决于多个因素，包括个人学习能力、是否有师傅指导、是否参加专业培训等。以下是一些参考时间：

如果有师傅亲手教授，一般3-6天可以掌握基本制作技巧。

若自学，可能需要10天到半个月。

在专业培训机构学习，通常5-7天可以掌握。

如果包括开包子店的策划和管理能力，可能需要至少半年到一年的经验。

请注意，这些时间仅供参考，实际情况可能因人而异。学习制作包子需要耐心和不断的实践，才能做出美味且质量稳定的包子