学习制作冰淇淋的学费因多种因素而异，包括培训机构、课程内容、教学时长、所在地区的消费水平等。根据提供的信息，学费大致范围如下：

费用范围：一般在1000到5000元之间，具体取决于课程的深度和广度。

课程时长：通常为1到2周，但有些课程可能更短，如5-7天，或者更长，达到1-2个月。

线上课程：有些培训机构提供在线课程，费用可能会有所不同。

培训机构：不同培训机构的知名度和教学质量也会影响学费。

地区差异：不同地区的消费水平不同，这也会反映在学费上。

建议在选择培训机构时，亲自实地考察并比较不同机构的课程内容、师资力量和价格，以找到最适合自己需求和预算的冰淇淋制作培训课程。