杭州酒店业的薪资水平如下：

酒店管理薪资：平均薪资约为¥9,532/月，中位数薪资为¥8,669/月。工资分布中，¥2,000至¥7,000的工资占比最多，约为34%。

饭店酒店服务员：工资水平通常在¥3,000元以上，如果是规模较大的饭店酒店，这一标准更高。

服务员基础薪资：一般服务员的起始薪资在¥1,000元以上，多数情况下包吃住。

不同岗位薪资：例如，送东西的服务员工资约为¥1,000元左右，收银岗位可能稍高，一般在¥1,200至¥2,000之间。

五星级酒店服务员：虽然工资可能不是特别高，但进入门槛较高，通常要求本科以上学历，英语四级或以上水平，身高也有一定要求。

市场销售部员工与基层管理岗位：这些岗位的薪资处于较高水平，如礼宾/前台/接待/门童/吧台/咨客等岗位的月薪接近¥2,400元，这高出杭州最低工资标准（¥1,650/月）约45%。

请注意，这些数据来源于不同时间点的样本，可能会有所变动。如果您需要最新的薪资信息，建议查询最新的市场调研报告或行业数据