女生初中学历可以选择学习的职业技能或课程有很多，可以根据个人兴趣和市场需求来决定。以下是一些适合初中学历女生学习的领域：

职业技能培训

1. 美容美发：

学习美容美发技术，可以成为一名美容师或发型师。

2. 烹饪：

参加烹饪培训班，掌握基本的烹饪技巧，可以从事餐饮行业。

3. 家政服务：

学习家政服务技能，如清洁、洗衣、烹饪等，可以成为专业的家政服务员。

4. 育婴师：

学习婴幼儿护理知识，可以成为育婴师或月嫂。

5. 美甲师：

学习美甲技术，可以在美甲店工作或自己创业。

手工艺制作

6. 手工艺品制作：

学习编织、刺绣、陶艺等手工艺，可以制作并销售自己的作品。

7. 花艺设计：

学习花艺设计，可以从事花店工作或婚礼布置等。

电脑及网络技能

8. 文员办公软件：

学习Word、Excel、PowerPoint等办公软件操作，可以担任文员或行政助理。

9. 网络营销：

了解网络营销基础知识，可以从事电商客服或网络推广工作。

语言学习

10. 英语学习：

提高英语水平，可以从事外贸、旅游等行业。

11. 小语种学习：

学习日语、韩语、西班牙语等小语种，可以拓宽就业渠道。

艺术与设计

12. 摄影：

学习摄影技巧，可以成为自由摄影师或在影楼工作。

13. 平面设计：

学习Photoshop、Illustrator等软件，可以从事平面设计工作。

健康与护理

14. 健康管理：

学习健康管理知识，可以成为健康顾问或营养师。

15. 护理：

学习基础护理知识，可以成为护士或养老院工作人员。

教育与培训

16. 教育辅导：

学习儿童教育理论，可以成为幼儿园老师或小学辅导老师。

17. 特殊教育：

学习特殊教育知识，可以从事特殊教育工作。

创业与管理

18. 创业知识：

学习创业基础知识，可以尝试自主创业。

19. 小企业管理：

学习小企业管理和财务知识，可以管理小型企业。

法律与安全

20. 法律常识：

学习基本法律知识，可以从事法律咨询或行政工作。

21. 安全防护：

学习消防安全、食品安全等知识，可以从事安全管理工作。

环保与可持续发展

22. 环保知识：

学习环境保护知识，可以从事环保宣传或相关工作。

23. 可持续生活：

学习节能减排、垃圾分类等知识，倡导绿色生活方式。

选择学习的领域时，建议结合自身的兴趣、能力和市场需求进行综合考虑。同时，不断提升自身素质和技能，以适应不断变化的社会需求。通过不断学习和实践，初中学历的女生同样可以拥有丰富多彩的职业生涯。