根据提供的信息，厨师的工资因地区、餐馆规模、厨师级别和技能水平等因素而有所不同。以下是一些概括性的信息：

全国厨师的平均工资大约在4900至5000元人民币。

在杭州等一线城市，由于生活成本较高，厨师的工资水平也会相应较高。

小饭店的厨师工资平均大约为4000元，但这也取决于工作地点和饭店规模。

特定情况下，厨师如下乡做菜，人均工资可能达到一天1000块。

高级厨师或主厨的月薪可能更高，在一线城市可能达到8000元以上，甚至可能达到15000元或更高。

请注意，这些数据可能随时间和市场状况发生变化，请以实际情况为准。如果您需要更精确的信息，建议咨询相关行业的专业人士或查看最新的市场调研报告