学习奶茶技术可以选择以下几家知名的培训学校：

烘趣甜品

特点：小班制教学，实操性强，手把手指导。

地址：广东省广州市番禺区迎宾路608号盛瑞大厦8032。

欧艺教育

特点：提供“一包三免”服务，包括包学会、免费推荐就业单位、免费开店指导、免费学习新品。

地址：重庆市渝中区中山二路196号附2号港天大厦A栋一楼。

恒芝茶咖（广州）商学院

特点：

1V1教学模式，全程实操，特设开店创业训练班。

港焙国际西点奶茶饮品蛋糕培训学校

特点：技术研发、烘焙培训、开店指导一体化，情境化教学，专业硬件设备。

OMICK 新疆欧米奇

特点：专业奶茶咖啡饮品专业培训，理论+实操培训。

新东方奶茶培训学校

特点：专注中餐、西点、奶茶等烹饪烘焙人才教育培养。

百甜汇国际时尚甜品培训学校

特点：实操为主，配备高端专业设备，国内外资深讲师授课。

新梦想职业技能培训学校

特点：连锁培训学校，提供咖啡、调酒、西餐、西点、甜品和奶茶饮品培训。

选择培训学校时，可以考虑学校的办学优势、师资力量、课程设置、实操机会、就业支持等因素。同时，也可以考虑实际操作的途径，如去奶茶店打工学习，以获得实践经验。

您可以根据自己的地理位置、学习偏好和目标（比如就业、创业等）来选择合适的培训学校。希望这些建议对您有所帮助，