如果您想学习卤菜技术，并寻找位于山东的培训机构，以下是一些推荐：

山东聊城鼎香源熟食

特点：提供各种套餐优惠，包含技术转让费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

优势：山东名吃，中国名小吃，全国有数百家加盟店。

山东甄选烹饪学校

特点：专业的烹饪技术培训学校，提供卤肉技术培训。

优势：涵盖从基础配料、火候控制到卤汤维护的全套教学内容，强调实操教学。

其他推荐

食为先小吃培训学校、 煌旗小吃培训等，提供针对性的卤味制作课程。

选择培训机构时，请考虑以下因素：

教学内容是否全面：

优秀的卤菜培训班应提供全套教学内容，包括选材、调味、制作工艺等。

是否提供实操教学：卤菜制作技术需要通过实际操作来掌握，好的培训机构会提供充足的实操机会。

机构的口碑和经验：选择有口碑、有经验的培训机构，有助于确保教学质量。

费用透明，性价比高：选择学费透明、性价比高的培训机构，可以确保无隐形消费。

您可以根据自己的需求和偏好，选择适合的培训机构进行学习。希望这些建议对您有所帮助，