在杭州，如果您想学习蛋糕制作，以下是一些推荐的培训机构：

杭州王森咖啡西点西餐学校

特点：多年蛋糕西点培训经验，师资力量雄厚，课程安排合理，注重理论与实操相结合。

就业：与多家就业单位合作，保障学生就业。

杭州港焙国际西点学院

特点：集技术研发、教育培训、开店指导为一体，提供全面的专业蛋糕技术培训。

承诺：

100%包教包会、100%推荐工作、100%终身技术指导。

杭州酷德蛋糕培训学校

特点：提供调酒蛋糕西点咖啡综合性专业培训，承诺不会可0元重学，学员毕业后包推荐工作。

办学优势：注重实用教学，培养职业型、应用型人才。

杭州滨江职业学校

特点：设有西点班，专门培养职业高中学生做面包和蛋糕。

优美国际蛋糕学院

特点：小班教学，手把手教学指导，帮助学员从头开始学习。

选择培训机构时，请考虑以下因素：

师资力量：

优秀的老师能够提供更好的指导。

实践环境：具备良好的实践环境有助于技能提升。

教学设备：现代化教学设备能满足市场需求。

实践机会：提供实践机会，有助于毕业后顺利就业。

学校口碑：选择口碑好的学校可以确保学习质量。

费用：根据自己的预算选择性价比高的学校。

您可以根据自己的需求和条件，对比以上信息，选择最适合您的蛋糕制作培训机构。