炒粉炒饭的学习时间因个人学习能力、烹饪基础以及练习频率的不同而有所差异。以下是一些参考信息：

对于初学者，掌握基本的炒粉炒饭技巧可能需要几个小时到几天的时间。

要熟练掌握并精通炒粉炒饭的制作，可能需要几周到几个月的时间，通过不断的实践和尝试来提高烹饪技巧。

对于完全没有烹饪经验的新手，可能需要一周到一个月的时间来逐渐掌握。

学习炒粉炒饭的完整开店指导方案通常包括设备采购、店铺装修、营销方案、服务流程、成本控制等内容，这些指导方案通常免费提供给学员。

一些培训机构提供的炒粉炒饭培训周期一般在2-5天左右，但具体时长会根据学员的学习进度和课程安排有所调整。

学习炒粉炒饭的过程中，学员可以了解开店流程、经营技巧等方面的知识，为未来的创业之路打下坚实的基础。

请根据您的个人情况和学习目标选择合适的培训机构和课程。