烘焙师培训的费用因课程类型、学习时长、学校规模、教学质量等因素而异。根据提供的信息，以下是福建地区烘焙师培训的大致费用范围：

短期培训班费用一般在3000-8000元之间，学习时长约为3-6个月。

长期培训班费用通常在10000-20000元之间，学习时长约为1年左右。

如果选择的是更为系统的课程，如开店培训课程，费用可能会更高，例如福州的蛋糕烘焙技术开店培训课程费用为4980元，学期为20-30天。

请注意，这些费用仅供参考，具体费用可能因学校政策和市场变化而有所不同。建议直接咨询感兴趣的烘焙培训学校获取最准确的报价信息