在太原，如果您想接受专业培训以学习早餐制作，以下是一些推荐的培训机构：

山西新东方烹饪学校

特点：隶属于新华教育集团，提供高等厨师培训资格，五重就业保障。

课程：全面早餐技术培训课程，包括面点、小吃、粥品等。

太原市烹饪职业技术学校

特点：以烹饪为特色，获得全国餐饮行业和旅游职业教育先进单位称号。

课程：全面烹饪技术培训，包括太原小吃制作技巧和餐饮营销管理等。

石老磨小吃培训学校

特点：提供百余种特色风味小吃培训，口味独特，适合各地经营。

食为先厨师培训学校

特点：提供全面、系统的烹饪技能培训，注重实践能力和创新思维。

引航餐饮技术培训中心

特点：提供特色食品核心技术培训，整合国内外教育资源。

好厨易培训机构

特点：口碑好，报名费相对较低，适合预算有限的学员。

选择合适的培训机构时，您可以考虑自己的需求、预算以及对培训质量的期望。建议实地考察或在线咨询以获取最新信息。